Filmskaper og Felt Soul Media-gründer Travis Rummel har laget kortfilm om det som må være den rake motsetningen til norsk oppdrett.
Etter å ha tilbrakt enorme mengder tid i Bristol Bay mens Red Gold ble filmet i 2007, trodde Travis Rummel at han hadde funnet kilden til den mest smaksrike laksen i verden.
Enorme mengder
- Sockeye-laksen er enormt tallrik sammenliknet med atlanterhavslaks, og returnerer i hopetall til dette området før de vandrer opp i forskjellige elvesystemer for å gyte. Problemet er bare at arten nesten er litt FOR tallrik, forteller Rummel.
I den intense fiskeperioden strekker rett og slett ikke tiden til for de lokale yrkesfiskerne, som ikke er i stand til å behandle fangsten på en tilfredsstillende måte før garnet fylles på nytt.
- Ikke misforstå meg, all form for vill Alaska-laks er fremdeles en av mine klare favorittretter. Men etter å ha smakt laksen til Taku River Reds, måtte jeg konvertere til den mer «idealistiske» måten å behandle matfisk på, sier Rummel.
Unik metode for god ...
Denne saken er gratis, men for å lese den må du logge inn
Dersom du også ønsker å lese saker som krever et abonnement, kan du gå hit for å se de ulike alternativene
Ved å bruke 1-trinns-registrering eller ved å opprette en konto, samtykker du til Oppstrøms AS sin personvernerklæring.
