Det gir litt David vs Goliat-vibber når Jakob Clausen nekter å selge oppdrettslaks fra Danmarks eldste fiskehandel. Og vi digger det.
I norsk matbransje er det vel ikke så mange andre enn den danske Maemo-eieren og kokken som har tatt et aktivt standpunkt mot oppdrettsnæringen. Da i form av at han i 2013 sablet ned Salma-laks spesielt.
Den lobby-aktige smøretilnærmingen som lakseprodusentene kjører på med, trumfer som regel alt. Bygdefolk i et kobbel av lokalsamfunn lar seg sjarmere av penger til ny fotballbane. Byfolket lar seg overbevise av glorete og påkostede reklamekampanjer. Og både restaurant- og matvareforhandlere pusher laks som både naturlig, sunt og velsmakende. Næringens velsmurte lobbymaskineri er rett og slett ekstremt effektivt. De har flere tiår bak seg. Finpussing av metoder for å med kvitte seg med det som skulle finne på å ulme av kritisk tilnærming. Den gjennomsnittlige forbrukeren er på grensen til maktesløs.
Det er derfor oppfriskende når flere tar bladet fra munnen. Folk som velger å drite fullstendig i den s...
FÖR ATT LÄSA DENNA ARTIKEL MÅSTE DU PRENUMERERA PÅ UPSTRMS+.
Du kan prova i EN MÅNAD för 5 KRONOR.
UPSTRMS+ kostar endast 49 kronor per månad. Eller så kan du stödja oberoende journalistik och köpa paketet som även inkluderar Skandinaviens finaste pappersmagasin. Du väljer.
OBS! Betaltjänsten Vipps/MobilePay fungerar nu både i Sverige och Danmark, og du kan lese mer om dette og laste ned appen här. Betalningen är med andra ord nu lika enkel för alla våra skandinaviska läsare.
Gå hit för att se olika alternativ, eller logga in här om du redan är prenumerant.
Vårt digitala abonnemang kostar mindre än en fancy kopp kaffe per månad och ger dig tillgång till alla nya artiklar och en rikhaltig arkiv om flugfiske och flugfiskekultur.
Har du inget konto? Skapa ett konto helt gratis här.
Genom att använda 1-stegsregistrering eller genom att skapa ett konto samtycker du till Oppstrøms AS sekretesspolicy.
