Villmann. Bokstavelig talt. Vill mann. // Foto: Lars Eriksen

Turmat: Animalsk

Kan en fjelltur spekket med moderne utstyrsbekvemmeligheter berikes med mattradisjoner fra en fjern fortid?

Den moderne, norske turmattradisjonen kan summeres opp på følgende måte: Gryn, sukker, sjokolade og frysetørret gjørmepulver spekket med e-stoffer. Med stadig økende skepsis har jeg vært fanget i dette vareutvalget og undret meg over hvorfor ikke mer naturlige, uprosesserte råvarer har funnet sin plass i turmatmarkedet. 

Det er en trend i tiden å se til fortidens levemåter for å finne svar på nåtidens utfordringer. "Ancestral living" på norsk kan oversettes til "forfedres livsstil". Dette refererer til noe som etterligner måten våre forfedre levde på. Ofte er fokuset på naturlig og kortreist mat, fysisk aktivitet og andre aspekter ved livet før jordbruksrevolusjonen og industrialiseringen. Jeg ville ta dette konseptet over til friluftslivet. Kunne en fjelltur spekket med moderne utstyrsbekvemmeligheter berikes med mattradisjoner fra en fjern fortid?

Selv om kostholdsråd og progressive strømninger vil ha oss over på plantekost, ønsket jeg å gå motstrøms. Fokus skulle være på gode, anim...

FÖR ATT LÄSA DENNA ARTIKEL MÅSTE DU PRENUMERERA PÅ UPSTRMS+.

Du kan prova i EN MÅNAD för 5 KRONOR.

UPSTRMS+ kostar endast 49 kronor per månad. Eller så kan du stödja oberoende journalistik och köpa paketet som även inkluderar Skandinaviens finaste pappersmagasin. Du väljer.

Betaltjänsten Vipps fungerar nu både i Sverige och Danmark, og du kan lese mer om dette här. Betaling er med andre ord nå like enkelt for alle våre skandinaviske lesere.

Gå hit för att se olika alternativ, eller logga in här om du redan är prenumerant.

Vårt digitala abonnemang kostar mindre än en fancy kopp kaffe per månad och ger dig tillgång till alla nya artiklar och en rikhaltig arkiv om flugfiske och flugfiskekultur.

Har du inget konto? Skapa ett konto helt gratis här.

Genom att använda 1-stegsregistrering eller genom att skapa ett konto samtycker du till Oppstrøms AS sekretesspolicy.

Min varukorg Stänga

Varukorgen är tom
Bläddra i butik