Oppdrett forgifter vill, norsk sjømat

Nye tall viser at verdiene av tungmetaller i krabbekjøtt er langt over hva europeiske myndigheter tillater. Snart vil det gjelde all mat fra fjorder der det drives oppdrett.

Viktige saker risikerer å forsvinne i debatten rundt det nye forslaget om grunnrenteskatt. I en artikkel publisert i Tidskrift for Den norske legeforening 1. september, kommer det frem at innholdet av tungmetaller i krabbe, og da særlig brunmaten i krabbe, er alarmerende høyt. Økningen av tungmetaller har skjedd over en relativt kort tidsperiode. Fra 2016 til 2018 har verdiene økt kraftig: Kadmium med 137%, bly med 22%, kvikksølv med 133%, kobber med 22% og arsen med 31%. Prøvene er gjort på krabber ved Mausundvær i Trøndelag.

(artikeln fortsätter)

Den här artikeln är gratis, men för att läsa den måste du logga in

Vill du också läsa artiklar som kräver prenumeration kan du gå hit för att se de olika alternativen

Genom att använda 1-stegsregistrering eller genom att skapa ett konto samtycker du till Oppstrøms AS sekretesspolicy.

sv_SE