Det gir litt David vs Goliat-vibber når Jakob Clausen nekter å selge oppdrettslaks fra Danmarks eldste fiskehandel. Og vi digger det.
I norsk matbransje er det vel ikke så mange andre enn den danske Maemo-eieren og kokken som har tatt et aktivt standpunkt mot oppdrettsnæringen. Da i form av at han i 2013 sablet ned Salma-laks spesielt.
Den lobby-aktige smøretilnærmingen som lakseprodusentene kjører på med, trumfer som regel alt. Bygdefolk i et kobbel av lokalsamfunn lar seg sjarmere av penger til ny fotballbane. Byfolket lar seg overbevise av glorete og påkostede reklamekampanjer. Og både restaurant- og matvareforhandlere pusher laks som både naturlig, sunt og velsmakende. Næringens velsmurte lobbymaskineri er rett og slett ekstremt effektivt. De har flere tiår bak seg. Finpussing av metoder for å med kvitte seg med det som skulle finne på å ulme av kritisk tilnærming. Den gjennomsnittlige forbrukeren er på grensen til maktesløs.
Det er derfor oppfriskende når flere tar bladet fra munnen. Folk som velger å drite fullstendig i den s...
FOR Å LESE DENNE SAKEN MÅ DU ABONNERE PÅ OPSTRMS+.
Du kan prøve i ÉN MÅNED for 5 KRONER.
OPSTRMS+ koster bare 49 kroner måneden. Eller så kan du støtte opp om uavhengig journalistikk og kjøpe pakken som også inkluderer Skandinavias fineste papirmagasin. Du velger.
NB! Betalingstjenesten Vipps/MobilePay fungerer nå både i Sverige og Danmark, og du kan lese mer om dette og laste ned appen her. Betaling er med andre ord nå like enkelt for alle våre skandinaviske lesere.
Gå hit for å se samtlige alternativer, eller logg inn her hvis du allerede er abonnent.
PS: Digitalabonnementet vårt koster mindre enn en litt fancy kopp kaffe i måneden, og gir deg tilgang til alle nye saker og et rikholdig arkiv om fluefiske og fluefiskekultur.
Har du ikke konto fra før? Lag en konto helt gratis her.
Ved å bruke 1-trinns-registrering eller ved å opprette en konto, samtykker du til Oppstrøms AS sin personvernerklæring.
