Oppstrøms x Oljeplattformen – «Turmatens frelser» (olivenolje, 0,25l)

Olivenolje er for mange et fast innslag på tur. Det gir ekstra kalorier samtidig som det hever smaken på det som i lengden kan bli en litt monoton og selsom opplevelse med tørka turmat.

Redaksjonen er svak for italienske fristelser, og denne oljen er det absolutt sykeste vi har smakt. Etter å ha brukt den hjemme i en lengre periode, var det helt på sin plass å inngå et samarbeid med Oljeplattformen om å lage vår egen olje. I en kanne som får plass i sekken.

Oljen er produsert med mekaniske kaldpressingsteknikker, uten bruk av kjemikalier og med kompromissløst fokus på å utnytte olivenfruktens høye kvalitet.

I vår variant har vi gått for den “kraftige” smaken som har et tydelig preg av olivenfrukt. Oljen kan brukes både til smakssetting av salater eller som saus til fisk- og kjøttretter. Eller i absolutt all turmat for å heve smaken flere hakk.

Leveres i hendig 0,25l-kanne av turvennlig format.

Olivensorter: Ogliarola, Fasola og Coratina.
Produsent: Pietro Biscione.